Specjalici od racjonalnego ywienia stale zwracaj uwag, e spoywamy zbyt mao drobiu i jaj. Statystyczny Polak zjada rocznie przecitnie zaledwie jeden i osiem dziesitych kilograma tego smacznego misa. Tymczasem w miar postpu cywilizacji zmienia si zarwno styl ycia, jak i charakter pracy. Zmniejsza si zakres pracy fizycznej, a zwiksza wysiek umysu i natenie nerww. 